Wir vermarkten nicht nur unsere Almbörger, sondern auch Frischfleisch vom Rind und Rindfleischprodukte.

Unsere Tiere werden vom hofeigenen Grundfutter versorgt. Grünfutter und Heu im Frühjahr, Sommer und Herbst; Silage und Heu im Winter.

Außerdem sind die Tiere von Mitte Mai bis Mitte Oktober auf unserer eigenen Alm. In den Wintermonaten steht den Tieren ein Laufstall mit Auslauf ins Freie zur Verfügung.

 

Wir haben uns auch verpflichtet (Agrar Markt Austria www.agrarmarktaustria.at), unsere Wiesen ohne chemischen Dünger zu bewirtschaften, und genaue Aufzeichnungen über die Düngung mit Mist und Gülle zu führen. Durch die Mitgliedschaft bei AMA Gütesiegel und Tiergesundheitsdienst www.stmk-tgd.at sind weitere Maßnahmen im Bereich Tierhaltung einzuhalten.

 

Rindfleisch Pakete:

• 5 kg Mischpaket: Faschiertes, Kochfleisch, Gulasch, Braten, Schnitzel 
• 10 kg Mischpaket: Faschiertes, Kochfleisch, Gulasch, Braten, Schnitzel 

Rindfleisch Edelstücke:

• Lungenbraten
• Beiried
• Rostbraten
• Hüferl

Rindfleisch Teilstücke:

• Schnitzel im Ganzen
• Schnitzel geschnitten
• Weißes Scherzel
• Tafelspitz
• Braten
• Dicke Schulter
• Hüferschwanzel
• Gulasch: Hals, hinterer und vorderer Wadschinken
• Brustkern
• Schulterscherzel
• Kochfleisch 
• Rindsbackerl
• Beinfleisch
• Faschiertes
• Ochsenschlepp
• Knochen

Steaks:

• Skirt Steak
• Rib Eye Steak
• Flank Steak
• Spider Steak

Produkte vom Rind:

• Lungenstrudel
• Fleischstrudel
• Leberknödel
• Rinderrohschinken Kaltgeräuchert
• Rinderzunge geselcht im Ganzen

All diese Produkte sind ab Hof, auf Bestellung und per Zustellung erhältlich.

Die Suppeneinlagen sind auch bei Feinkost Bleykolm in Weiz und Sparmarkt Passail erhältlich.